在都市开家店

钱唐省是沿海经济强省，在古代这里也是富甲一方，同时这里人才辈出，诞生诸多文人骚客，忠臣贤相。就是这样的地方也是留下许多脍炙人口的美食诸如东坡肉，西湖醋鱼，糖醋里脊，龙井虾仁等，从而形成现在的八大菜系的越菜。但是随着经济的发展，这里部分地区的美食一没有保留传统制作手艺而没有与时俱进，导致国内游客对这里的美食评价较低。

吴州是钱唐的经济政治文化中心，这里也是著名的旅游城市，但这里的美食却一言难尽。吴州被大家戏称为美食荒漠，打开当地美食排行名列前茅的是肯德基，麦当劳，巴比馒头，沙县小吃等。其实当地没有美食文化就算了，关键的是这里卖的东西还特贵。早上一份小笼包就得20元，再点一份当地的面条——片儿川20元，早上随随便便吃一顿都要西五十，所以真是吴州赚钱吴州花。

许云伟来到当地的购物中心——恒泰，这里是座大型综合体，附近毗邻西湖，到这里的游客和当地的市民络绎不绝。恰巧今天是周末，人流量大的惊人，在地铁上真是摩肩接踵，好不容易出来了，十字路口上的行人也是乌压压的一大片，你都不知道往哪里走，反正你就是随着人流往哪个方向移动就往哪里去。

忙碌了一整天，许云伟口渴死了，他就想点一杯奶茶，但是几乎所有的奶茶店都排起长龙，无奈只能去便利店买了一瓶矿泉水。你来到美食城，这里汇聚了全国各地的名小吃，但物价与口味似乎不太匹配，许吐了刚才吃的羊肉风味鸭肉串。许云伟，转到小巷子里点了一份面，这家店号称是当地的网红排队王，外面排队的人都到马路边上了。许云伟也是排了一个小时才买上的，点的是这个店招牌鳝鱼茄汁拌川，只见呈上来的一碗面浇的茄汁再放上鳝鱼这个浇头。他拌了拌，大口朵颐吃起来，味道还行，但不至于这么离谱，况且这一碗要30多，属实不值。许云伟心想这种水平在他的家乡不是烂大街吗？当地人是没吃过好吃的吧，还是没出去走过，更可爱的是那些游客跟什么风，大概就是被小红薯带的。

吴州美食沉迷于过去无法自拔，现如今到被外地人唾骂，反而不知悔改，还说“外地人吃不习惯别来吃，我们本地人吃了几十年都没觉得有问题。像你们这种乡下人只认可放了辣椒就是美食，那确实我这里没有你们穷地方吃的。”想不到的是当地的网友是如此彪悍，网友调个侃，反而急眼了。这下子，所有人都知道吴州没什么好吃的，这对吴州有什么好处，美食这个东西，本来就是迎合大众口味的同时保留一部分高端的菜品提高菜系的标准。当地政府也是重视起这个问题，花重金其他省学习，这时当地的网友又急起来了，纷纷发动音澄清吴州不是美食荒漠。

许云伟在吴州生活了两三个月，不过主要在家里做饭，所以不知道当地的吃的竟然如此离谱。当时自以为离开家乡来到大城市就是成功，殊不知如今当小丑，工资没高多少，物价却是家里的好几倍，才明白生活之艰难。

许云伟回到家，找了几天都没找到好工作，手里的钱也所剩无几了，况且下月又要交房租了。许云伟躺在床上，想要睡觉，肚子却又咕噜噜叫起来，没办法只能找找有什么吃的，家里没什么吃的，只有一袋泡面，没办法只能吃泡面了。他吃着泡面，就想着读书时吃的拌粉和瓦罐汤，粉加汤不过才7块，如今在这却成奢望。他吃完后，躺在床上又如数家珍自己家乡的美食：辣椒炒肉、啤酒鸭、勺子肉，粉蒸肉，蟹脚捞粉，红烧鸡脚，藜蒿炒腊肉，小炒黄牛肉，血鸭，鲍鱼烧鸡，清蒸雄鱼，麻辣藕片，鱼籽鱼泡，辣炒空心菜，洪都炒粉，爆炒大肠，牛骨粉，饺子粑，油条包麻子，牛肉汤，清明果……

许云伟首接跳起来，“是的，我去开家小吃店”，他二话不说拿起手机去联系他的想成为一名厨师的室友——周友森。