侯夫人美食手札

谢家夫妇丧事上，隔壁李家帮了不少的忙。虽然算不上一事不烦二人，林雨时首先想到的却还是寻隔壁李家帮忙。一来熟悉，二来这几日也能看的出来李家夫妇的人品。

更何况，李家人口众多，李大哥李川底下西个弟弟，两个妹妹，李家夫妇也是早年出意外过世，然而还有李爷爷和奶奶要奉养。连着还未满一岁的小儿子，一家十一口平日里开销也不少，既然找人帮忙做活，自然是能帮衬邻居一把就帮衬一把。

李家也怜惜她与谢瑜扬小小年纪就要支撑门庭，也不要他们的钱银，只把应当付的钱银都折合成了麦子，等到收完了麦子之后再一并付了。

林雨时觉得这办法不错，谢家十几亩地的粮食收回来总归是够她和谢瑜扬吃的。再者，谢瑜扬是禀生，也就是说每个月朝廷都会发粮食给他。

看今年夏收的情形，应当是丰年才对。丰年粮食价格自然就要贱些，与其收了麦子换钱倒是不如留着手中的钱，拿麦子付账来得合算。

因为天气越来越闷，两家说好了价格，连着李家己经五十出头的爷爷一并下地，家中只留下了帮忙做饭的李奶奶和李家小重孙子。

林雨时看着十二三岁的一对双生小姑娘也跟着下地，心中难免有点心虚，不过看了看一旁不曾多言语就换下儒衫准备下地的谢瑜扬却什么都没说。她要是想帮忙，不管是把午饭做得实在些，还是多煮些消暑的绿豆水都比跟着下地要强。

谢瑜扬年少读书时吃过些苦头，之后高中状元就一路顺风顺水，后半辈子更是养尊处优。下地干农活对他而言真的是“上辈子”的事儿了，他早己经过惯了养尊处优的日子，这会儿下地却是动作生疏不说，还累得只觉着腰都要断了一般。

他首起身摸了一把额头上的汗水，就看到小道上两个身影影影绰绰地出现在地头。

转眼就到了午饭的时候，只那午饭他却不太能吃得下。

上辈子过了二十多年食不厌精脍不厌细的日子，如今再吃少年时吃惯了的粗粮，与他而言也不是容易的。可他也明白，不吃就没力气干活。更何况，林雨时手巧，饶是粗粮味道做得也比寻常人做的好些。

只看李家兄弟几人一边吃一边夸赞就知道是他过惯了好日子，吃不得苦了。

还是要想办法先赚钱改善下伙食才是啊！

谢瑜扬这般想着就拿空碗盛了一碗绿豆水，饭吃不太多，喝点绿豆水总归是管个水饱的。

绿豆水是林雨时一大早就熬煮好的，两把绿豆加满锅的水煮到绿豆开花，之后盛入瓮罐之中泡在冰凉的井水里降温，等来地里之前，林雨时还往里面撒了一勺糖。那点儿糖对于一瓮的绿豆水来说不算什么，只这会儿喝着却有点甜丝丝的感觉，格外消暑解热。

林雨时见他喝完又连忙给盛了碗递过去，“还有饭，你再吃些？”谢瑜扬虽然手生，可李家的人各个都是地里的能手，不过一个上午谢家的麦子己经收了快三分之一。

天越来越阴沉，却比不上谢瑜扬的脸色。

原本就消瘦的谢瑜扬顶着一张有些苍白的脸，大约是干活儿热得，这会儿脸颊通红，加上那一层细密的汗水浸染了散落下来的头发。看得林雨时心中不由担忧起来。

且不说两人如今相依为命，谢瑜扬平日里话虽然不多，人却好相处。林雨时自然担心他身子撑不住。“要是太累了，就在树下睡会儿。”既然请了人，何必这般为难自己呢？

偏偏谢瑜扬跟自己较上了劲，自觉重活一次就要劳其筋骨，太过于安乐难免会磨去他当年的锐气。

“不了，看着天最迟晚上也要下雨，下午加把劲，等到天黑不管收完没有都要把麦子都送回去放到西边空屋里。你晚上做些干饭，蒸上一笼馒头，多做些菜，也好谢谢李大哥他们帮忙。要是运气好，晚上要熬夜赶在雨前把麦子都收了。”谢瑜扬说着拎起了放在一旁的镰刀，李家兄弟见状赶紧一口喝掉了绿豆水，跟着下地。

农民自古以来都把地里的粮食当成命一样看重，林雨时见他们这般模样，忍不住叹了一口气。

相处了这几天，她对谢瑜扬的脾性也有些了解了。这少年看着文文弱弱的，偏偏骨子里有一股子气，让人不敢小觑。谢瑜扬既然打定了主意要跟着李家人一起劳作，林雨时就知道除非他累得晕厥过去，不然别想说服他多歇息一会儿。

既然如此，林雨时就决定要好好给谢瑜扬补补身子，真要把他累垮了，这家里就该乱了。

背着重孙子的李奶奶见她这般模样只笑了笑，伸手摸了摸她的头发，“回去吧。”

林雨时把装着绿豆水的瓮罐泡在地边的水渠里，让几个人热了就能过来喝上一口消消暑，然后收拾了用过的碗筷放在篮子里挎着回家。

田间小路光秃秃没什么树荫，就算乌云遮掩也被太阳晒得热气腾腾。她一边走一边忍不住抹了一把汗，看谢瑜扬勉强吃了一碗饭的样子，就知道他大约是天气太热吃不下去东西。人是铁饭是钢，更何况他之前还大病了一场，差点没了性命？

其实，别说是谢瑜扬，就连着林雨时也吃不惯这农家的粗茶淡饭。只不过，不吃就要挨饿。刚刚见谢瑜扬吃饭的模样，倒是跟她最开始到谢家有些相似。胡乱嚼上几口，连味道都不敢细品就匆匆咽下。

谢瑜扬既然发话了，林雨时自然不会在晚饭上苛待。粗面馒头上锅蒸上，把系在井中冰的一块肉拿出来，切了肥肉多的一大半连着萝卜和青菜一起炖了一大锅。这荤菜是给李家人吃的，至于他们两人要守孝，此时是不能沾染荤腥的。

林雨时想着，又凉拌了个素菜。还有中午做过的绿豆水也不能少了，这一次她还特意多放了些绿豆在里面，不似中午那般清汤寡水只为了解渴。

这般安顿好了晚饭，趁着天色未曾暗下她和李家奶奶又一并送过去。几人吃了晚饭，然后就让李爷爷和两个丫头一并推车把收了麦子送回去。

林雨时跟着第一趟麦子回去，帮着他们手脚利索地把麦子堆在西屋里，等人离开这才松了一口气。这会儿天色暗了下来，因为乌云的缘故也看不到什么星光。只她坐在西屋门口却觉得隐约有些细碎的风吹过一般。

起风了？

她愣怔了下，起身又感受了片刻，不知道是真是假竟然真感觉到了片刻的凉意一般。这天闷了一天，这会儿要是起风，应当是大雨将至了。想到这里，她也连忙出门，跟着下地帮忙把收好的麦子送到车上。

这般一忙碌就是一个多时辰，等着最后一车麦子装好，一行人走到半路就听到一阵雷鸣声，接着就是豆大的雨滴砸落下来，激起一层土。

一行人顾不上许多，推着一车麦子就往家赶。好歹在大雨倾盆之前这一车淋湿了的麦子堆放在了堂屋，没有跟西屋那些麦子混放在一起。

李川擦了下头，上面不知道是汗水还雨水早己经混成了一片。

“等天一放晴，记得把麦子晒晒。”

谢瑜扬点了点头，只靠在门板上喘息着。林雨时这会儿也有种惊魂未定的感觉，半响回过神来苦笑了下，道：“晚上饭做得有多，我这会儿热热，大家再吃点儿！”

她说着就要去灶间，却被李川叫了下。

“别热了，就这般端过来好了。”雨虽然下了下来，燥热却还是半分不减，这会儿再吃热饭也是难受。

林雨时闻言回头看向谢瑜扬，见他点头这才跟李嫂子一起去端了吃的过来。

一群人就坐在堂屋里简单吃了剩菜剩饭，幸而馒头还软着，倒是能入口。林雨时一边慢慢嚼着一边偷偷去看谢瑜扬，果然见他如同吃药一般吞下馒头，然后就大口喝水。她心中暗暗叹了口气，想着也不知道之前谢家夫妇如何娇宠这个读书的儿子。

如今他大病初愈，总这么吃饭肯定不行的。

一夜暴雨，前半夜林雨时翻来覆去睡不着，后半夜天气凉爽她一觉睡到了大天亮。她醒过来的时候就听到灶间有动静，过去一看果然见谢瑜扬己经起身，这会儿正在灶间忙碌。

他竟然会生火做饭？

林雨时看着那少年身影忙碌，动作虽然有些生疏却不像是全然不会。只站在灶间门外一会儿，她就去井边打水洗漱。等再回来就闻到了食物煮熟的香味。

谢瑜扬手艺一般，不要说是比林雨时，就算是普通农户也要差点。不过林雨时给他面子，为了鼓励他没有君子远庖厨，一点点把一碗粥吃了个干净。倒是谢瑜扬自己，勉强吃了大半就吃不下去了。

谢家后院还养了几只母鸡，别人吃剩下的饭菜林雨时是不吃的，干脆就一并喂了那几只母鸡，顺带收了前一天下的鸡蛋。

收好鸡蛋，她又把灶间一应吃食都盘算了一遍。看着那小半袋子精细的白面愣怔了一会儿，决定奢侈一番中午就用这白面做点吃食。

面条之类的她不大爱吃，更何况大夏天的天气燥热，林雨时想了想最终决定干脆做个凉皮吃！