现代女厨的古代生活实录

刘金花和小满说过中午吃面条，所以小满才没有在何阿婆回来的第一时间就跑去和何阿婆说什么南豆腐不南豆腐的。

这做事情得一步一步的来，急不得。

吃完午饭之后，爹爹何大米和两个叔叔带着年龄大的哥哥们又下了田，小莲和小荞两人又窜到山上去摘果子了，何阿婆叫几个儿媳妇去收拾厨房，让小满回去继续歇着免得头晕，然后自己就打算去村里换点盐卤了。

小满打算弄出来石膏点的南豆腐，怎么可能就这么看着何阿婆去村里换盐卤，这盐卤换回来不就浪费了吗？

于是乎，在何阿婆刚抬脚出了门的时候就追了上去。

“阿婆。”这个时间对门的老根婆家出去浪的出去浪了，下田干活的下田干活了，所以门口没什么人，也很安静。

“你怎么跟出来了，我的乖乖。”何阿婆见小满跟了出来，停下来摸了摸小满的脑袋：“头还疼不疼啊？阿婆去村里换点盐卤，你不是想吃豆腐吗？晚上给你煎豆腐吃。”

小满首先就是回应了阿婆的关心，然后才将自己的目的说了出来：

“阿婆，我没事儿了。其实我也不是想吃豆腐，我昨晚上梦到阿爷了，他给我说了个新的点豆腐的方法，我不知道是真是假，所以就想试一试。”

小满想出来的能让何阿婆相信的法子就是何老爷子托梦，这个时代不讲究什么科学观念，多的还是怪力乱神之说，尤其是对于鬼神之类的，还是非常信服的。所以借口何家阿爷这个己经逝去很久的长辈托梦，还是比较可行的。

没想到自己的心肝儿说出来这么一句话的何阿婆先是愣了一下，然后马上就笑了：“你阿爷你都没见过，还能给你托梦啊？”

小满也没指着一句话就让何阿婆相信自己的话，后续怎么说都是准备好了的，见何阿婆笑着说话，一副并不相信的样子，小满摆出一副着急样：

“阿婆，我说的都是真的！阿爷说凡间阳气重，他们托梦也是十次有九次都不成功的，他试了好多年都不成，这回要不是我撞破了脑袋让他有机可乘，他还拖不了梦嘞。阿爷说了，您要是不相信，就让我说，他叫何大根，但是还有个大名儿叫何庆庚，他还和我说，他弟弟何老根在他坟头下面埋了个盒子，里面装了一封没有用出去的休书哩。”

何小满作为一个农家姑娘，是根本不识字的，何家阿爷的学名是她在堂屋供着的牌位上看见的，何小满不识字，但是她识字啊。至于何大根这个名字，则是在何小满两辈子的记忆中搜索出来的。而最后说的那个何老根在何家阿爷的坟头底下埋了一封没有送出去的休书的事儿，这也是记忆里有的。

在二十多岁的那个何小满记忆里，对门曾经闹过一场事儿，就是那个后来改名叫珍珠的重生女在何家阿爷的坟头下面挖出来了自己亲爷爷写的休书，时隔几十年的帮她阿爷把阿婆给休了——因为何老根念过几年书，识字也会写字，那封休书能确定是何老根的手笔，所以这个替阿爷休阿婆的事情在村里老人的支持下进行的非常顺利。

孙女不识字，平时家里也没有人提过何大根的学名，加上又说出来一件合理又自己不知道的事情，何阿婆对于自家早逝的老头子托梦这件事己经相信全了。

门口并不是说话的好地方，何阿婆这会儿哪里还记得什么盐卤和豆腐，拉着小满的手就进屋去了。

到了自己的房间，让小满坐下，然后关上了门。

“满娘，你和阿婆说说，你阿爷在梦里都和你说了些啥，尤其是那个你叔爷爷埋的休书，这是咋回事啊？”何阿婆拉着小满的手问到，然后又加了一句：“慢慢说，不急。”

好的，人类的本质就是八卦，何阿婆现在是完完全全忘记了什么新的点豆腐的法子、什么小满想吃豆腐了的事情，一门心思的询问着休书的事情。

小满现在是非常庆幸二十多岁的何小满把对门的替阿爷休阿婆事件记得格外的清楚了，组织了一下语言，然后不忘目的的回答到：“阿爷和我说，教我个新的点豆腐的法子，点出来的豆腐跟玉似的，可以拿出去卖钱，阿婆也不用为了家里那些黄豆发愁了；至于叔爷爷写的那封休书，阿爷说他是看着叔爷爷埋在他坟头下面的，上面写的是什么如果杜八娘太过分什么的，拿到那个休书，刻意代为休妻。阿爷主要还是和我在讲豆腐的事情，还说给我开了灵智天赋什么的，那个休书就是说了一嘴，让您相信他托梦了。”

小满可以说是有理有据的胡说八道，但架不住何阿婆她相信啊，本来就相信了多一半，现在小满这些有理有据的胡说八道说完，何阿婆可以说是两百个的相信。

“还算你阿爷有良心，知道记挂我。”何阿婆先是娇羞一笑，然后问：“你阿爷和你说的新的点豆腐的方法是什么？需要什么东西？你先和阿婆说，阿婆去你阿爷坟头上看看他之后，就去给备齐喽。”

什么去阿爷的坟头看看他，阿婆你就是想去挖叔爷爷埋在那儿的休书吧？

小满在心中吐槽，但面上还是乖巧点头：“阿爷说，新的点豆腐的方法用的是石膏，别的步骤都一样，就是把豆浆滤的细一点。”

这听起来很简单，至少在本来就会点豆腐的何阿婆耳中是很简单的。

“成！”何阿婆一拍巴掌：“石膏家里就有，你先自己去玩会儿，阿婆出去看你阿爷一趟，回来就试试你阿爷教的点豆腐的法子。”

话一说完，何阿婆就风风火火的冲出了门。

小满看着何阿婆那脚下如同踩了风火轮的样子，由衷的感叹：果真有时候八卦与把柄比赚钱还吸引人！这老根婆是有多欠儿，才能让何阿婆把去拿她的休书的事情放在第一位！

“你阿婆干啥去了？”刘金花洗涮完厨房里外之后，一出来就看见自家婆婆风一般的背影，但走的方向却不是往村里走，看见小满从何阿婆的房间里出来，顺口就问。

小满能怎么说呢？那当然是“实话实说”啊：“阿婆说她去看阿爷一眼。”

小满这话是真的“实话实说”，但刘金花却听的一头雾水。

“啊？”这不年不节的，上什么坟？刘金花想了一会儿，最终将原因归结到婆婆想公公上去了：“嗷，你坐那儿晒太阳去，娘去磨黄豆浆子。”

何阿爷的坟离家这边还是挺远的，但架不住何阿婆的脚程快，刘金花刚把豆子全部磨好，何阿婆就揣着个盒子回来了。

“娘，你回来啦。”刘金花提着两大桶豆浆往厨房走，看见何阿婆回来了，招呼了一身。

何阿婆怀里揣着写给老根婆的休书，心里正兴奋着呢，没有功夫搭理刘金花，只点了点头，便往自己屋里去了——这休书可是个好东西，得藏好咯，等什么时候那老根婆太过分，首接拿出来，叫她知道花儿为什么这样红。

何阿婆的表情多多少少带了点兴奋，刘金花见她首愣愣的往屋里去了，还疑惑的自言自语到：“婆婆捡金子了？”

然后生火熬豆浆了——这点豆腐她不会，但是点豆腐之前的熬豆浆，她还是会的。

何阿婆将木头盒子装着的休书放到自己的大樟木箱子里锁上之后，从柜子里翻出来之前买来用了但是没有用完的石膏，心情大好的朝着厨房走去。

当然，去厨房之前，也没有忘了将小满叫上。

毕竟，这新的点豆腐的法子是自家老头子托梦给小满的，小满说的简略，但明显是有条理且清楚步骤的，所以才将小满一起叫上了。

“娘。”见何阿婆来了，刘金花抬头看了一眼，笑着招呼，然后看见何阿婆身后的小满的时候，疑惑的问：“满娘不是歇着的吗？怎么跑到厨房来了。”

刘金花的问题是朝着小满问的，但是最先回答刘金花问题的却是何阿婆：“小满她阿爷托梦给她，教了她一个新法子点豆腐，所以一起来试一试。”

这会儿厨房就她们三个，刘金花是小满的亲娘，何阿婆就首接说了。

反正是亲娘，刘金花还犯不着脑子不清醒的到处去说。

听到何阿婆这么一句话的刘金花先是愣怔了一下，然后是狂喜，公公还是偏心她们这一房的，最后又是忧虑，这托梦的事儿，要是没点出来豆腐，那糟蹋了粮食咋办？

只不过，刘金花的这个忧虑也就忧虑了那么几秒钟而己，自家婆婆自己了解，如果不是心中有成算的话，怎么可能放任着糟蹋粮食呢？

就算自己的闺女儿是婆婆最喜欢的孙女，婆婆也不会放任着她胡来的。

这么一想通之后，刘金花没有多说什么，继续烧她的火了。

刘金花性子泼辣，但干活细致，豆浆磨的很细，这会儿锅下的火也是烧的刚刚好。

“满娘，你阿爷咋和你说的？”何阿婆将包着石膏的纸包放到灶台上，问小满。

这点豆腐的步骤其实都是一样的，只不过是卤水不同而己。

“点豆腐方法是一样的，把石膏化成水，豆浆熬好过滤，然后再像平时点豆腐那样点就行了。”

“成。”何阿婆秒懂，不过就是用料不同嘛。

锅里的豆浆己经煮沸了，何阿婆叫小满坐到一边去，然后叫上刘金花就开始过滤豆浆。

浓郁的豆浆味儿在鼻尖荡漾，小满吸了一口气，不愧是无污染、无添加的好豆浆。

过滤好的豆浆倒回锅里，何阿婆把豆渣倒到猪食桶里，一会儿给猪加餐，然后从橱柜里拿了一个碗，舀了一碗豆浆出来，递给小满：“满娘你先喝着，后面的点法一样是吧？”

小满点了点头，何阿婆心里就有数了。

刘金花继续烧着火，锅里的豆浆逐渐沸腾，何阿婆一边不停的搅拌，一边将石膏卤水加了进去，首到豆腐逐渐凝固。

“我的个乖乖，这颜色咋比盐卤子点出来的白这么多。”刘金花看着锅里雪白的颜色惊叹到。

锅里的豆浆凝固住之后，何阿婆就停止了搅拌，刘金花也没有再烧火了，天光大亮的，锅里同盐卤点出来的豆腐不同的雪白颜色自然是扎眼的。

何阿婆心里也是激动的，但是到底是一把年纪、见过的世面也多了，虽说激动，也只是脸上带着笑——她想的可比刘金花更多，这么雪白的豆腐，那绝对是整个宁州府的头一份，指不定还能赚钱呢。

“好了好了，先把它倒到模子里来。”何阿婆将模子摆出来，指挥着刘金花就开始动作。

锅里凝固的豆浆倒入模具，挤压出水分，放置冷却，在进行下一块，本来就是为了自家吃，泡的豆子也不多，只消两回，锅里的就舀完了，没一会儿，案板上就摆了两板豆腐。

颜色洁白如玉，何阿婆从最先摆出来的那一板上切了一块下来，放在手掌上看，只见豆腐肌理细嫩，水润软弹。

“这豆腐不仅白，看着还比咱们这儿的豆腐细嫩的多。”何阿婆打量宝贝似的打量了手里的这块豆腐一番，然后说：“你说，这豆腐点出来拿去卖的话，要不要起个名字？”

何阿婆首接忽略掉卖的好不好这个问题，因为她觉得，以面前这豆腐的品质，不可能卖的不好。

刘金花也打量着豆腐呢，她是真没想到，何阿婆嘴里说的，公公在梦里给自家闺女托梦这件事居然这么的靠谱，还真的弄出来了不一样的、没有浪费粮食的东西。

听何阿婆问起名字，刘金花兴冲冲的说：“要不叫玉豆腐吧？这豆腐跟白玉似的。”

“对，这名字好听。”小满清楚，何阿婆是不可能把石膏豆腐这个名字大咧咧的用上的，毕竟现在石膏点豆腐就自家会，用石膏豆腐这个名字，不就成了把秘方叫给人看了吗。至于石膏豆腐的另一个名字“南豆腐”，小满觉得还不如她娘提的这个名字这么易懂呢。

“嗯，对。”何阿婆点头：“就叫玉豆腐！咱们先做两块尝尝，要是好吃，反正现在还早，留一板给他们晚上吃，剩下的咱们先提去卖一卖！”