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带着美食系统和全家一起穿到古代

身为中华美食传承人的柳烟烟一家拿出了半辈子的积蓄,在寸土寸金的京城盘下了一个好的地段开餐馆,本想着好好经营将中华传统美食发扬光大,结果一觉醒来全家一起穿到了古代,随着一起传过来的除了自家的店铺还有一个……系统?认真在古代搞美食,各种美味佳肴哪是古人能招架得住的?红烧肉,大猪肘,开水白菜,佛跳墙……只有你想不到,没有他们做不到。一路从郊外打拼,店铺在各地开出分店,赚的盆满钵满。一路赚钱升级,在探寻美食之旅的路上也展现光辉。什么?连皇上都要挖我们去做御膳?那也得排队!

《带着美食系统和全家一起穿到古代》精彩内容赏析

“烟烟,快看看厨房准备的食材酱料都够不够,明天我们就要开业了,可别东西备不齐就糟了。还有晟廷啊,你看看餐厅的那些装饰还有设备都没有问题吧,菜单都够吗?”柳父一边在麻利擦拭着大厅里的桌椅一边对两个孩子说。

“哎呀景民你就是太紧张了,这个餐厅我们都筹备了几个月了,好多东西都反复确认过了,放轻松放轻松。”后院里叶母躺在摇椅上,晃晃悠悠地闭目养神。

“老爹,我看了街上其他店的装修,都没有老妈给我们设计的好看,而且就凭我们俩的手艺,还有哥哥前期给我们做的推广策划案,这条街上根本就是毫无敌手,等明天开业的时候我们家肯定能爆火。”

柳烟烟兴致勃勃地在院里跑来跑去,东摸摸西摸摸,对于明天即将到来的开业期待满满。

柳父擦了擦手,走出店门站在街边抬头看这个全家人一起开的餐馆,心里感慨万千。

自己祖上是做御厨起家的,关于美食的传承一首到父亲那一代,但后面父亲那一辈的兄弟姐妹都不愿意学了,觉得做厨师没有出路,纷纷背井离乡说要去做生意不愿意学习这些没用的东西。

柳景民当时站在爷爷的面前,说自己想要跟着他学,把祖上的基业传承下去,就这样,年仅十岁的柳景民开始了白天在学校学习,晚上回家就苦练厨艺的两点一线。

到后面柳父终于出师,一首坚持着教导柳父不愿让传承断绝的柳爷爷一首提着的一口气突然就松了。

病来如山倒,没过几个月柳爷爷就撒手去了,临终前还握着柳父的手让他一定不要放弃,要将这个传承下去。

后来柳父继续在美食行业深造,继续学习各种各样的美食,在这期间遇到了在做美食鉴赏的叶瑾素,两人一见钟情很快就坠入了爱河,婚后生了两个孩子,哥哥叶晟廷,妹妹柳烟烟。

哥哥从小就对做饭这件事情不感兴趣,而妹妹却特别喜欢围在灶前看爸爸做菜,时不时地给爸爸捧场。等再大一些的时候就更是着迷了,天天缠着柳父要他教自己做各式各样的菜色,后面更是开始自己创新一些特色料理,在网上也是个小有名气的创意料理博主。

待到两个孩子都大学毕业后,家里人一起商量了一下,决定拿出积蓄盘下一个商铺开店,专门做中式美食以及创意料理。

整个店的设计都是由叶妈妈亲自来操刀,店面的装修也贴近古色古香,整体的外形就是一个仿古建筑,三层的木式酒楼,所有现代的装饰都被隐藏起来,食客进入到店里就可以沉浸式感受到古代的一种氛围。

店名起了个水云间,特意定做了个木牌匾挂上,整体氛围打造的十分古色古香。

后院也被叶妈妈设计成了居住的庭院,主要是供家人休息居住,开店基本上就是要随时都在店里,叶妈妈干脆在设计的时候就将家也放置在一起,这样也省去了通勤在路上的时间,后院与店里有一道门隔开,彼此之间并不会互相打扰。

柳父看着自家的店正感慨万千,突然院里传来柳烟烟的一声惊叫,“啊!!”柳父怕孩子出了什么意外,赶紧到院子里看发生了什么。

赶到院里的时候只见柳烟烟趴在院子里的井边上,一脸哭唧唧地看向柳父,“呜呜呜我新买的手机掉进去了,呜呜呜这可是我新买的啊。”

柳父伸头看了一眼井里,井里的水波光熠熠,但是又深不见底,“看上去应该是捞不上来了,没事没事,遇水则发,哈哈哈哈。手机掉了好过人掉下去,等明天老爸带你去买一个最新款的。”柳父拍了拍柳烟烟的头安慰她。

“爸,咱就不能拿个板子把这个井挡上吗?敞在这里真的好容易掉东西下去哦。”

“行,到时候在网上定做一个盖子给遮上,说起来这个井当时盘下这块地的时候卖家说这是祖上就有在这的,距今也有很久的历史了,这样算起来咱家也算有个小文物了哈哈哈。”柳父将柳烟烟从地上拉起,拍了拍身上的灰,“好了,时候也不早了,我先去做饭了,今晚记得要早点休息哈,明天就是我们开业第一天,打起精神来。”

柳父走到厨房,往锅里加入过滤过的纯净水,又从冰箱里拿出提前解冻好的猪后腿和葱姜料酒一起冷水下锅,大火烧开后把浮沫去除,又盖上盖子继续焖煮。

在煮肉的空档时间把料汁也调配好,将大蒜捣成泥又从锅里舀出两勺沸腾的肉汤倒入蒜泥碗里,激发出蒜的香味,又加入秘制的酱油以及辣椒红油,再撒上一些白糖混合均匀,将调和好的酱汁放在一旁备用。

紧接着又从冰箱里拿出一条鲤鱼以及一些青红椒、洋葱等配菜,将鲤鱼放在案板上刮去鳞片,在鱼身上倾斜着打上花刀,均匀的涂抹上料酒和盐,再撒上一些生姜和葱段,放在一旁腌制,紧接着调制一碗面糊放在旁边备用。继续将青红椒、洋葱、葱段切丝,再紧接着调制一碗特制的糖醋汁。

做好这些工作后焖煮的猪肉也可以出锅了,将煮肉从锅里捞出用冷水过一下首至不烫手,紧接着柳父将这条肥瘦相间的猪腿肉片成大约半厘米厚的薄片,均匀的码仔盘里,将事先调制好的料汁洒在肉上,抓拌均匀,一份蒜泥白肉就做好了。

蒜香与肉香交融在一起,时刻冲击着味蕾,柳烟烟没忍住偷偷吃了一块,“爸,这真的太好吃了,给我香迷糊了都。”

“又偷吃,每次都是我一边做你在旁边一边吃,到饭点你都吃的半饱了。”柳父一边装作生气的样子一边又从餐具筒里拿出筷子递给柳烟烟。

“嘿嘿,那这不是老爸你做饭实在是太香了嘛,当初老妈不就是被你这一手厨艺吸引才嫁给你的嘛。”柳烟烟一边把肉往嘴里送一边打趣柳父。

“嘿你这小孩,你妈妈明明就是被我的人格魅力吸引的,去去去,别在厨房给我碍事,把肉端去餐厅给你妈妈还有哥哥尝尝。”柳父将柳烟烟打发出厨房,继续开始烹制剩下的菜肴。

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