情满四合院之大揭秘

“二牛，你送个人这么久才回来了。雨水家离咱家才几步路。”

“爹，我就是在雨水屋里坐会，我们没干什么。柱子哥还在呢？”

“我这不是怕你们年轻人活力旺 ，在一起待久了，难免出事，要不行过了年，等雨水过了18岁生日就给你们把婚事给办了。”

“还是等雨水毕业吧，也不差那几天。”

“行，明天记得送鸡蛋。”

“知道了。”

第二天一早，李二牛喊何雨水兄妹过来吃饭。何雨柱要到食堂吃，没过去。

“大清早，看你们秀恩爱。欺负我这个单身狗。”傻柱自语道。

“傻柱，你都给二牛安排到食堂副主任了，给解成安排到后厨就这么难吗？”

“三大爷，食堂副主任是我能安排的吗？我自己还是个厨子，你还是找一下一大爷，给解成安排个车间的活还现实点。我还要上班。回见。”

“爹，咋样，傻柱能给我安排到后厨吗？”阎解成问道。

“傻柱说他管不了，要不我找老易说下，让你当个学徒。”

“车间的活我真干不了，我出去了。”

“你这孩子，天天往外面跑。也不拿一分钱回来。哎，早知道当初就该出那二百元钱。”三大爷现在后悔了。

“刘光天，你别跑，看我不打死你。”

“二大爷，光天又怎么你了，至于追着他满院子跑吗？”

“二牛啊，听说你当食堂副主任了，你和李副厂长什么关系，你给李副厂长说一下，让他举荐我当个车间主任。”

“二大爷，你还是继续打孩子玩吧，我还有事，先走了。”

“不就吃你个鸡蛋，至于追着我打，我还是你亲儿子，等我赚钱了还你。”刘光天说道。

“等你赚钱，我怕这辈子吃不上鸡蛋。”

李二牛要走，刘光天围着李二牛的车子打转躲避二大爷。“光天，你吃了你爹几个鸡蛋。”

“就一个。”刘光天小声的说道。

“二大爷，你至于吗？不就一个鸡蛋吗？我替他还了，这是两个鸡蛋您拿走。”李二牛打开篮子满满的一篮子鸡蛋，他拿了两枚出来给了二大爷。

“二牛 ，你哪来的那么多鸡蛋。”

“我爹在在外面找补的，我大嫂生了个大胖小子，6斤8两。我还要给我大嫂送鸡蛋呢。二大爷，你上班就要迟到了。”

“恭喜，你家什么时候办满月酒，这次看在二牛的面子上就放过你，再有下次手打断。”二大爷接过鸡蛋回家了。

二大爷回家了，刘光天扑通跪下了，“二牛哥，你要帮帮我，那个家没法待了，那老头不拿我当他亲儿子，打我和光福真下死手。我怕他把我打死，现在他一瞪眼我就浑身哆嗦。”

“你先起来，等我上任，看有什么工作适合你，你别出去乱说。”

“知道了，谢谢你，二牛哥，你忙吧。”

李二牛也在思考自己上任食堂主任以后的事。他要培养自己的班底，刘家两兄弟可以考虑一下，到时候看他们的表现。

“大哥，在家吗？”

“二牛来了，快进来，这么早就来了，厂子里有事，你大哥去厂子里了，你要找大牛得去厂子里找。”

“婶子，我不找我大哥，我是给我嫂子送鸡蛋的，这是我爹连夜从外面找补回来的鸡蛋。”

大嫂母亲接过篮子，满满一篮子鸡蛋。“亲家哪找补这么多，二牛你坐着，我给你做饭。”

“婶子，不麻烦，我吃过饭过来的。您和嫂子吃饭了吗？”

“刚准备做， 你就来了。”

“您还没吃呢？您做，我去给您和嫂子做饭，篮子我拿厨房了，大哥家我熟。”

“妈，是谁来了。”

“桂花，你醒了，你小叔子二牛来了。他在厨房给你做饭呢？”

“二牛来了，妈你过来看下，小宝是不是拉了。”

李家兄弟母亲去世的早，照顾大嫂和孩子还得靠大嫂的母亲帮忙。“鸡蛋羹来了。大嫂我做了一锅，你放开了吃，婶子你也吃。”

“二牛，你做的鸡蛋羹就是好吃，我做的怎么没那么好吃。”

“婶子，您先吃，吃完了我再教您怎么做。”

“行，真不错。我就一个女儿，不然一定招你做女婿。对了二牛你的对象定了吗？”

“妈，二牛的对象早就定了，他们院子里的何雨水，我都见过了，现在还在上高中，人不错。”

“那就好，二牛你一会儿可得教我做鸡蛋羹。我做的怎么和你差别这么大呢？”

李二牛的鸡蛋羹做的可不少，大嫂母亲和大嫂吃了不少，剩下的就进了李二牛的肚子 ，毕竟坐月子吃剩的不好。

“婶子，您坐着，不用送，又不是外人，我回去了。过几天我再来。”李二牛在哥哥家吃了午饭就走了，当然午饭也是二牛做的。

“我们都吃完饭了，你们才回来，这位怎么称呼。”

“厂长夫人。”

“你要叫婶子。叫啥厂长夫人。”

“婶子，我叫南易，是厂子里的厨师，来给李大牛的爱人做月子饭的。”

“南易师傅，那就麻烦你了，你先坐。老刘，大牛，二牛今天来家里送鸡蛋了，他中午做了一大桌子菜，我们先吃过了，要是不嫌弃就先吃点。”

李二牛做的菜可是不少，这话主要是给南易说的，让客人吃剩菜确实不太好。

“婶子，有的吃就行，正好我也看看这北派丰泽园大厨教出的厨子什么手艺。”

“桌子上吃的比较干净的盘子己经撤了，坐月子的女人可不能饿着，哪个对大嫂的口味，大嫂就吃哪个。吃的比较干净的盘子都是大嫂干的事情。”

这个时代有得吃就不错了。“色香味俱全，丰泽园名不虚传。小神厨果然不是浪得虚名。在下自愧不如。”南易说道。

“二牛这么有名。”刘成问道。

“李二牛，年纪虽小，悟性惊人。除了刀功差些火候，他的厨艺己经无可挑剔。丰泽园那些大厨的手艺可是被他学了个遍。让他做月子饭就行，不用我献丑吧。”

“南易师傅，过两天我弟就要上班，他离这里远，没时间过来。中午您就在厂子里帮忙做点，我让人送回来，下午您过来做一顿，咱们也能少喝点。这样，我一天给您五块钱您看咋样。”

“大牛，你要是给钱我就不来了，你把钱交到食堂主任那边。我去领材料中午顺便就帮你做了。婶子我教你一个做鸡蛋羹的方法，您早上可以给桂花嫂子做鸡蛋羹。”

“成 ，你们先吃饭。下午还要上班，晚上我让大牛和老刘陪你喝点。你们在这吃着，我去看孩子。”

南派做出的汤，更细致也更复杂。“小易啊，你这个做法太麻烦了，还是二牛教我的方法好，不过你做的这个比二牛做的味道还好。”

“南派做汤确实比北派做的要好一些，做汤最好的是谭家菜，也称官府菜，西九城现在做官府菜最好的年轻一代就要属何雨柱。不过官府菜现在能吃起的人不多了。”

“那是为什么?”

“官府菜讲究的是山珍海味，一是材料稀少，二是和现在的政策不符，怕是只能在国宴上才能吃到。”

“大吃大喝是不能提倡。你这个方法我就不学了，我还是用二牛那个方法。”

“行，婶子晚上见。”

李二牛今天来上班，在家几天也不是一点事情没干，他制定了新的食堂规则今天来食堂就是要定规矩的。

食堂开过早饭，李二牛把两个食堂的人集合到一起。“大家好，我叫李二牛 ，是新来的食堂主任，你们不用猜了，没有食堂正主任，只有食堂副主任，我不管你们以前怎么样，以后就得守我的规矩。下面我宣布一下食堂以后的规矩。”

“食堂规矩第一条，食堂要保持干净整洁，所有食材必须洗干净，发现一次警告，两次罚款，三次开除。不管你是什么背景，你的背景肯定没我的大。第二条食材进出都要有记录，哪个环节出了问题，由那个环节的负责人承担。第三食堂打菜统一标准，上下浮动不超过20％，我会在食堂窗口设立公平盒。谁被投诉，一次警告 两次罚款，三次开除。如果有人恶意投诉食堂人员，我会给你们撑腰。主厨不得到窗口打菜。第西每个食堂的主厨一年内必须带出能独自做大锅菜的徒弟，你怎么收徒我不管，一年内带不出来，取消厨师两年评级资格。第五无关人员不允许进入厨房。如果需要进入需经过食堂班长和带班负责人同意。出了事食堂班长和带班负责人负责。第六食堂不允许有盗窃行为，一经发现严惩不贷，当然食堂人员在不影响工人吃饭的前提下可以内部价购买食材。购买次数有限制，这个等一会开完会再做决定。第七不得故意殴打徒弟，徒弟不懂要耐心。何雨柱，蔡大有，说的就是你们两个。”

“二牛，不是吧，马华我揍你对不对。”

“师父是我太笨，你才揍我的，不打不成才吗？”马华说道。

“马华的思想是封建残余，写500字检讨明天交给我。教育徒弟要重视方式方法。”

“啊，五百字是不是太多了”马华愁眉苦脸的说道。

“五百还嫌多要不一千字。明天必须交上来。第八，每周要做什么饭，提前三天报备，我好安排采购人员准备食材。”

“食堂的规矩一会我会让人贴到食堂门口，两个食堂需要增配多少人员到我这里报备。刘岚负责小食堂，级别提一级。九级厨师待遇工资30。何雨柱，蔡大有，半个月后进行等级考核，考核过了升没过降。大家还有什么补充的没有。”

李二牛等了半天没人吭声，“好了，散会。”

“新来的食堂主任好严肃啊，以后不能偷奸耍滑了。”

“你看我干什么，我胖子可没偷奸耍滑。”胖子有点心虚的走了。

“二叔，我找你有事。”

“二胖，还在上班，你跑我这干嘛。”

“二叔，新来的食堂主任怎么个章程，他一来就给食堂的人一个下马威，立了8条规矩。”

“那你还跑我这干什么，那个李二牛是全票通过才当的食堂主任，他要是开除你我也没办法。你还是赶紧回去好好工作。”

胖子刚到厨房，“胖子上班时间出去时间过长，口头警告一次。”刘岚说道。

“岚姐，不至于吧。咱这么熟了。”

“别嬉皮笑脸，今天是第一天，以后按新规来，有事打招呼你不会吗？”

“知道了，岚姐。”

胖子去干活了，嘴里还嘟囔着“拿着鸡毛当令箭。”

中午开饭。工人过来吃饭。“马华怎么是你在打菜，你师傅傻柱呢？窗口这放个小方盒子干嘛？”

“这是新食堂主任立的公平盒。这就是标准，上下不能错20%，少了你可以投诉。下一位。”

“新来的食堂主任真不错，这样就不怕那些打饭的颠勺了。今天的菜也比往常的好吃，看来新来的食堂主任比那个饭桶主任强太多。”

“就是，饭菜质量好像提升不少，厂子终于干了一件好事。”

“你前几天不还说新来的食堂主任是走后门的吗？”

“走后门的咋了，只要让咱们工人得到实惠，让咱们工人能吃饱吃好就是好干部，可比那溜须拍马的饭桶主任强多了。”

“厂子里的工人，对李二牛这个食堂主任还是很认同的。”

杨厂长领着一些干部在食堂转了一圈，他感觉食堂和以前不太一样了，感觉比以前顺眼多了。杨厂长看到食堂贴的八条规矩。“人才啊，可惜被老李抢先了。”

60年代的厂领导也是和工人一样去食堂吃饭。小食堂是专门接待用的，平时是不在那里吃的。