转身看向小二：“听说第二次来酒楼的客人你都能认出来？”
小二不好意思的挠了挠头：“嗯，我都是记他们身上的一些特征，大部分能认出来。”
“非常好，那今天就要辛苦你了，我打算推出试吃，如果是老顾客你就给他一块大块的竹签肉，新顾客就给一块小的竹签肉，特殊情况你自己灵活掌握。”
掌柜们激动的手都在发颤，大家各自快速的行动起来，
不一会就在门口搭好了炉子开始煮卤味，香味越飘越远，越来越多人往这边集中，都在询问煮的是什么？这么香？
掌柜骄傲的抬头挺胸站在台阶上，依着小姐吩咐的话介绍道：
“锦绣酒楼承蒙新老顾客的关照能延续至今，今日推出一个新品叫卤味，为了感谢新老客户每人可免费试吃一块，请到小二那边排队领取，另外，今日进店消费均赠送一小碟卤味，购买卤味，不管堂食或者打包均五折出售，仅限今日。”
试吃队伍排成长龙，还好多人一起帮忙，两人负责切肉，一人插竹签，小二负责发，各个手脚麻利速度也很快。
试吃完有条件的都买点回家给家人尝尝，没条件的只能恋恋不舍的离去，贪便宜的还不肯离去，打算再排一次队再领一块过嘴瘾，还好小二眼尖都能准确认出来，他们也只能不好意思的偷偷走了。
到了响午，人流越来越多，本打算到对面酒楼吃饭的客人都被香味吸引了过来，他们都忙的脚不沾地，墨锦就安排春儿去充当小二，她去充当收钱的先生。
午饭刚过卤味就己经卖光了，还有早上打包的回头客，只能告诉他们明早来。
大家都累的不想动，但各个精神异常兴奋，笑容满面。小二说：“畅快，好久没试过这么忙了。”
“谁说不是呢，我收钱都收不过来，还好小姐帮忙，小姐的心算是这个，我做了这么多年的账房先生却是自愧不如。”他说着竖起来大拇指，他们都眼睛发亮的看着墨锦。
“今天辛苦大家了，我还留了一大碗卤味给大家添个菜。”
大家齐声欢呼：“哇，谢谢小姐！”
“现在关门，停止营业，大家赶紧去吃饭，然后去休息一会，等下还有更加重要的事情要你们帮忙，钱叔，麻烦你吃完饭尽快把今天的收入算出来，等下给大家发奖励，以后都一样，除了每月的月钱，还能根据自己每天的工作量拿到相对应的奖励，做多得多，不再是拿固定月银。”
大家又是一声欢呼！
“大田叔，麻烦你跟我来，我们边吃边聊，我还有要事跟您商量。”她说着转身上了二楼，掌柜快速跟了上去。
“来我们先吃饭，这是特意给你留的卤味肥肠。”
“谢谢，谢谢小姐。”他有些受宠若惊，又有些急促不安。
墨锦看出他的不自在，又忘了古代下人不合适与主人同桌，便先开始吩咐事情：“大田叔，等下需要你帮忙安排几件事，
第一，安排人把市场的猪下水都买回来，猪、鸡、鸭、鹅、的内脏都可以做成卤味，再买些油盐酱姜。
第二，让东子叔到厨房来，我教他做卤味。
第三，你要尽快招多几个手脚灵活的小二来帮忙。”
“小姐，这第一和第三的安排我都理解，但这卤味的配方就这么交给东子，是不是有点太早了？不是说东子不值得信，而是人多嘴杂，多一个人知道这秘方就多一份风险啊。”
“大田叔，你是从小就跟着爹爹的自己人，我实话告诉你，现在这个卤味的秘方并不难琢磨，再过段时间呢，用心琢磨很有可能就能琢磨出类似的味道出来，但是不用担心，我还有其他的计划，这个卤味，只是改变我们酒楼的第一道新菜品，陆续还有后续呢。
另外，每日根据自己的工作量给大家除了月银外额外的奖励，是希望能提高大家好积极性，现在人少，大家力都往一块使，都很好，以后人多就需要大家互相鼓励互相竞争，所以我干脆提前提出来。
我未来的计划不止桃花镇的锦绣酒楼，希望你能多培养些忠实的人才，当然还不急，我们慢慢来。”
“好好好，小姐放心，我一定办妥当。”说完就准备转身下楼。
“大田叔，不急那一会，先吃饭。”
他囫囵吞枣的吃完饭，“您先休息一会，我马上安排人把材料买回来。”快步转身下楼，那走路的速度跟小伙子有得一拼。
“小姐，这是昨天下午那叶猎户送过来的东西，”春儿说着把袋子解开放在桌上。
春儿哎呀一声“小姐那红果子是有毒的，不能碰。”
这怎么就是有毒了，这不是番茄吗？
“你怎么知道有毒？你吃过？”
“不是，小时候听村里老人说的，这红果子能吃死人。”
墨锦拿了一个闻了闻，很新鲜的果香味，用袖子擦了擦，咬了一口，嗯，酸酸甜甜好好吃。
“啊，小姐这真不能吃，快吐出来。”
“傻春儿，这不是红果子，这叫番茄，没毒的，酸酸甜甜的，可好吃了，你也吃一个试试。”说着拿了一个递给了她。
她半信半疑的放进了嘴里咬了一口，她越吃眼睛越亮，“哇，太好吃了。”一连吃了三个，还想继续。
“好了，你拿几个给他们尝尝，留几个给我等一下做菜，再留几个拿回去给爹爹和娘亲吃，别急，改天让那个猎户再送，够你吃的。”
她不好意思的红了红脸一下：“小姐，对不起，奴婢失了分寸。”
“好了，下次注意点，拿几个下楼给他们尝尝，告诉小二，如果下午那猎户再来，带他上来找我，
如果猪下水买回来了，就让东子叔上来找我，跟我去厨房。”
春儿领命转身下楼。
“春儿姑娘，小姐有什么吩咐吗？”
“小姐吩咐我给大家送来饭后水果。”
说着把袋子里的番茄拿了出来，小二啊的一声：“这是红果子，有毒的，不能吃。”
春儿傲娇的抬起头，拿了一个咬了一口：“这是番茄，可以当水果，也可以当菜吃，等下小姐会教东子叔做出来给大家尝尝。”
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